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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
それらの経験をジンへと昇華しました。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。ソーダ割はカンボジアの風。
トニック割はカンボジアの雲。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。今回の渡航では大変お世話になりました。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。アルケミエ 辰巳蒸留所 YES DOG！(Ver.2025) 入荷しました。新政× BEAUPAYSAGE スピリッツ。Dom Pérignon 2003 シャンパン 750ml。ソウメイアタッシュケース 3本用 空。貴州茅台酒 天女ボトル 白酒 赤ラベル。25日まで値引き中　セノビル　パイナップル味　60袋。アルマンド(空き箱5箱、空き瓶1本)。獺祭梅酒。新品未開封 箱付き エンジェルシャンパン ブラック ホワイト レッド 別売り可。桐梓窖酒 500ml 53%。新品五粮液 (ゴリョウエキ) WULIANGYE 白酒 2023年　未開封。五粮液 500mL 白酒 NFC機能付き。Armand de Brignac ロゼシャンパン 専用ボックス付き。★新品未開封★ドンペリニヨン村上隆限定コラボ2本セット（2015、ロゼ2010）